Le autorità sanitarie hanno disposto il ritiro dal mercato di un prodotto a base di salmone potenzialmente contaminato da botulino, un batterio altamente pericoloso.
La Food Safety and Security Authority ha reso noto di aver ricevuto una segnalazione attraverso il sistema europeo di allerta rapido per alimenti e mangimi (RASFF), relativa alla possibile presenza di Clostridium botulinum di tipo B in una mousse a base di salmone. Si tratta di un microrganismo in grado di produrre una tossina che attacca il sistema nervoso e può provocare il botulismo, una grave forma di intossicazione che, nei casi più seri, causa paralisi muscolare.
Il prodotto interessato è la mousse al salmone a marchio “Land”, confezione da 135 grammi, lotto numero 0060074410 con data di scadenza 20 maggio 2026. Le autorità invitano i consumatori a non consumarla per nessun motivo, raccomandando di smaltirla oppure di restituirla al punto vendita dove è stata acquistata.
L’avviso rientra nelle procedure di trasparenza previste dalla normativa vigente in materia di sicurezza alimentare e punta a prevenire qualsiasi rischio per la salute pubblica. Per ulteriori informazioni, è possibile contattare la Food Safety and Security Authority dal lunedì al venerdì, dalle 8 alle 15, al numero +356 26025000 o via email all’indirizzo [email protected].
(photo credits: Food Safety and Security Authority)
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