Il Festival del cioccolato di Hamrun si celebra quest’anno sabato 28 ottobre. Mancano pochi giorni dunque all’appuntamento con la golosità per eccellenza!
Il cioccolato – amaro o dolce che sia, è sempre un piacere. E a Malta è Hamrun la città che, per eccellenza, viene associata al cioccolato.
Questa piccolo centro, ubicato nel cuore dell’isola, è prevalentemente conosciuto per la sua festa di paese, durante la quale non solo i cittadini ma anche un gran numero di turisti e visitatori, festeggiano San Gaetano. Tuttavia non molti sanno che questa cittadina ha un forte legame con il cioccolato.
Sebbene non esista documentazione ufficiale, si dice che durante la sovranità dei Cavalieri, sotto il Gran Maestro Perelos, le fave di cacao venivano conservate ad Hamrun, in particolare nella zona nota come tas-Samra.
Negli anni, la città si è appassionata a questa tradizione e organizza adesso ciò che molti descrivono come un paradiso per gli amanti del cioccolato – l’Hamrun Chocolate Festival. Organizzato dal Consiglio Locale l’evento riunisce le tradizioni del passato con l’uso innovativo del cioccolato come ingrediente sia per il cibo che per l’arte, crescendo negli anni su scala nazionale.
Hamrun vanta anche uno dei pochi negozi che fornisce cioccolato esclusivo – è qui infatti che viene prodotta la Unica 1658. Unica 1658 si basa sulla ricetta originale di Gianfrancesco Buonamico che risale al 1658 e, più di 350 dopo, viene ancora prodotta utilizzando gli stessi ingredienti e seguendone la lavorazione artigianale. Unica 1658 è il cioccolato ufficiale di Valletta 2018 che celebra la capitale di Malta come capitale europea della cultura 2018.
Quest’anno, il Festival del cioccolato di Hamrun si terrà sabato 28 ottobre. È un “dovere” per tutti gli amanti del cioccolato visitare Hamrun quel giorno per un dolce divertimento.
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