Artigianalità, genuinità e cortesia: le parole chiave della gelateria “ConGusto”, il punto di riferimento per tutti gli amanti del buon gelato artigianale e non solo, che, in concomitanza del Carnevale, potranno usufruire anche di una speciale promozione a tempo limitato.
Nel centro di Bugibba risiede una gelateria artigianale italiana chiamata “ConGusto” che, già dal nome, sembra essere a tutti gli effetti una dichiarazione di intenti.
Il gusto qui, infatti, non ammette distrazioni: lo sguardo cade immediatamente sulle vetrate trasparenti che racchiudono vasche ricolme di cremoso gelato di tutti i tipi, dai grandi classici come nocciola, cioccolato e pistacchio fino ad arrivare a quelli più golosi come Ricotta e Fichi, Cheesecake ai frutti rossi e Nutella Biscuits, per accontentare ogni palato.
Che la genuinità, poi, sia un altro elemento caratteristico del locale, lo si capisce subito, appena varcata la soglia. Si perché l’accoglienza per Giuseppe La Porta, il titolare, non è solo un dovere ma un’arte da praticare ogni giorno, così come lo è per il suo staff composto interamente da giovani ragazzi italiani e maltesi, simpatici, cordiali e sempre pronti a soddisfare le esigenze dei clienti che, qui “devono sentirsi coccolati come a casa” – afferma il titolare.
Quando gli chiediamo di raccontarci la sua storia, Giuseppe dichiara subito: “Sono arrivato dal nord Italia lo scorso anno con l’intenzione di cambiare vita e rimettermi in gioco in un paese straniero. Ho scelto Malta perché mi ha permesso sin dall’inizio di avere un’indipendenza e stabilità lavorativa e, nel contempo, di vivere il mare, che adoro. E poi con il gelato le persone sono sempre felici!”
Quali sono quindi le caratteristiche del gelato di “Con Gusto” e perché sceglierlo?
“Il nostro è un gelato totalmente artigianale composto da ingredienti semplici e genuini: partiamo dalla base gluten free (senza glutine) a cui si aggiungono latte, panna e zucchero che vengono poi pastorizzati e mantecati a seconda del gusto. La pastorizzazione è una fase molto importante nel processo di realizzazione del gelato artigianale, il cui scopo consiste nel diminuire il numero di batteri normalmente presente nella miscela. Si tratta di un trattamento che conferisce stabilità biologica ed enzimatica agli alimenti che compongono il gelato senza danneggiarne le proprietà organolettiche e gli aromi. In questa fase, il gelato viene portato a una temperatura compresa tra i 65 e gli 85°C, per poi venire raffreddato rapidamente fino a raggiungere i 4,5°C.”
Il gelato viene prodotto ogni giorno direttamente da noi, nel nostro laboratorio a vista, per permettere a chiunque di assistere a questa magica preparazione. Offriamo ai nostri clienti diversi tipi di gusti: dal pistacchio di Bronte al tipico Banoffee maltese, senza dimenticare il Rocher, il nostro best seller! C’è anche una sezione dedicata ai gusti vegani, ovvero senza latte, senza panna e senza nessun ingrediente di origine animale. E ovviamente anche una senza zucchero.”
Cosa si aspettano le persone una volta arrivate qui?
“Oltre alla qualità delle materie prime ed ai prodotti artigianali totalmente realizzati da noi, puntiamo molto sull’atmosfera percepita dal cliente. Per noi è importante che si senta coccolato come se fosse a casa propria attraverso prodotti genuini e gustosi, un ambiente pulito, cortesia ed un sorriso sempre pronto sono per noi le ricette vincenti.”
“ConGusto” però non è solo gelateria…
“..ma anche pasticceria, caffetteria, creperia e tavola calda! Per ogni momento della giornata, infatti, abbiamo dei prodotti dedicati, sia dolci che salati. Al mattino offriamo anche il pacchetto “colazione all’italiana” composto da caffè, spremuta d’arancia e croissant a soli 3,50€.
I palati più golosi da noi potranno trovare anche deliziosi dolci come cannoli siciliani, waffles, crepes alla nutella, ma anche coppe di gelato e centrifughe con frutta fresca di stagione. La nostra tavola calda, invece, propone quotidianamente crepes salate, panzerotti, arancine, e così via, da gustare sia per una pausa pranzo oppure, per esempio, durante il momento dell’aperitivo.”
OFFERTA SPECIALE A TEMPO LIMITATO
Insomma, è sempre un buon momento per gustare un ottimo gelato, soprattutto a.. Carnevale! Si perché quest’anno la gelateria “ConGusto”, solo per domenica 23 febbraio, dalle ore 15:00 alle ore 19:00, ha deciso di omaggiare i clienti con una speciale promozione. Presentandovi alla cassa con il codice “CORRIERE DI MALTA” (basterà pronunciarlo), ogni 2 gelati acquistati, il terzo in formato kids sarà GRATIS.
Ma le sorprese non finiscono qui! Sempre nel corso della giornata di domenica 23 febbraio, dalle ore 16:00 alle ore 18:00, sarà presente una truccabimbi che si divertirà a truccare i volti di tutti, grandi e piccini. Tutti i bambini che si presenteranno mascherati riceveranno un dolce premio.
Inoltre, le due maschere – indossate sia adulti sia da bambini – giudicate migliori da Giuseppe e dal suo staff, vinceranno dei voucher da spendere per qualsiasi prodotto offerto dalla gelateria “ConGusto”.
“ConGusto” si trova in Saint Anthony Street (Triq Sant Antnin), a Bugibba.
È aperta tutti i giorni, dalle 8:00 del mattino fino alle 23:00 della sera. In estate l’orario di apertura verrà prolungato.
Per maggiori informazioni o per prenotare:
+356 79405576 oppure +39 3450240244
“ConGusto”… provare per credere!
